Encenalls de formatge

Ingredients

• 100 grams de Gruyère, ben ratllat
• 100 grams de Sbrinz, ben ratllat
• Pebre, mòlt gruixut.

6 racions

Elaboració

Barreja bé els dos formatges.
Folra amb paper de forn la safata
Reparteix bé la barreja de formatge en forma de rodelles d'aproximadament 6 cm Ø cadascuna, a la safata preparada.
Cou al centre del forn preescalfat a 200 graus durant 4 a 6 minuts.
Retira, deixa reposar breument, i deixa refredar sobre un bastidor.
Si t'agrada, pots espolsar amb llavors de sèsam o rosella, abans de coure.