Salsa de calçots

Ingredients

  • 1/2 litre d'oli d'oliva
  • 1/2 kg de tomàquets
  • 1 ca bessa d'alls escalivats
  • 2 grans d'all crus
  • 100 grams d'ametlles torrades
  • 50 grams d'avellanes torrades
  • Una galeta maria
  • 2 cullerades de pebre vermell
  • 2 cullerades de pebrot de nyora
  • Vinagre
  • Sal

10 racions

Utensilis

Multi watt

Elaboració

Escalivarem els alls al microones i els pelarem, els posarem amb un bol fondo posarem el tomàquet, els alls crus i escalivats, les avellanes i les ametlles, la galeta, el pebre vermell, la nyora, una mica de sal, i passarem pel multi-watt i farem la salsa,i li posarem un raig de vinagre i la tastarem per que estigui al punt. Rectificarem, si convé de sal o vinagre.
Aquesta salsa queda mol bona per que al punt i es la mida perfecte per deu persones.

35min

Notes

1 minut al microones els alls
La tomàquet de pot triturades


Etiquetes:     Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

14222 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

2 comentaris:

Gemma queralt blasi diu:
podries indicar el temps d'escalivar els alls i els tomàquets?
gràcies!
Antonieta Mediavilla Montfort diu:
Els alls 1 minut al microones i la tomàquet de pot triturade.

Afegir comentari
 


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: