Bacalao al Ajillo

Ingredients

• 1kg de bacalao
• 5dientes de ajo laminado
• 6 dientes de ajo
• Sal
• ½ vaso de vino blanco seco
• 2 hojas de laurel
• 2 cucharadas de aceite de oliva

4 racions

Utensilis

una sartén
un bol para remojar él bacalao

Elaboració

Una vez desalado él bacalao, se fríe y se reserva , aparte machacaremos tres dientes de ajo pelados con una pizca de sal , y añadiremos en el mismo recipiente el vino blanco. En una sartén freiremos los ajos laminados, los ajos tiernos y las dos hojas de laurel .Pondremos él bacalao en la sartén con la mezcla de los ajos y él vino anteriormente preparada hasta que la salsa se reduzca

30^min