Pastis de xocolate i fruits secs

Ingredients

• 200gr. de xocolata sense llet per fondre
• 125gr. de sucre
• 100gr. de mantega
• 5 ous
• 50gr. d'ametlles torrades
• 50gr. d'avellanes torrades
• 50gr. de nous
• 25gr. de farina
• Nata montada i cacau en pols

8 racions

Elaboració

Fondre el xocolata amb la mantega. Batre las yemas amb el sucre fins que quedin cremoses; afegirem el xocolata fos, la farina i els fruits secs ben triturats, hi incorporarem les clares a punt de neu.
Ho abocarem en un motlle, prèviament enfarinat, i ho posarem a forn suau, al bany maria, durant 40 minuts.
Desmotllar-lo i adornar-lo amb la nata i el cacau en pols.

1^h