Pastís de Sant Jordi

Ingredients

• Dotze llesquetes de pa de motlle sense crosta.
• Un pot de maionesa.
• Un pot de salsa rosa.
• Pernil salat talladet molt fi.
• Enciam
• Olives farcides d'anxova.
• Gambes petites pelades.
• Tres ous durs.
• Pebrot de llauna a tiretes.
• Variants amb vinagre.

6 racions

Utensilis

Una flamera millor de vidre, i una safata de servir bonica.

Elaboració

Posarem una primera capa de pa de motlle (tres llesques).
Seguidament, posarem una capa de salsa rosa, variants talladets petits i gambes.
Una segona capa de pa de motlle.
Després, maionesa, pernil salat tallat petitó, i olives tallades pel mig.
Una tercera capa de pa de motlle.
Una capa de maionesa, ou dur ratllat, pebrot de llauna tallat petitó, i gambes novament.
Acabarem amb una capa de pa de motlle.
Ho deixarem unes hores a la nevera, perquè s'ajuntin els gustos.
Ho desmotllarem, i ho posarem en una safata de servir.
Hi posarem per sobre maionesa, tapant tot el motlle, i enciam a trossets.
Ho decorarem amb pebrot, ou dur, variants i olives, (a gust)

45^min