Flam d'estiu

Ingredients

• 1 sobre de puré de patates de 115 g
• 6 salsitxes de frankfut estretetes
• 6 cogombres en vinagre
• 6 cullerades de maionesa
• 4 rodanxes de pinya en llauna
• 250 ml de llet
• 250 ml d'aigua
• 25 g de mantega
• Sal i oli
• 1 ensiam
• 2 tomàquets vermells forts
• Olives negres (perles)

Elaboració

Prepareu el puré amb l'aigua i la llet una mica calenta, la mantega i un xic de sal.
Afegiu-hi les salsitxes i els cogombres tallats petits, la pinya a trossets i la maionesa. Barregeu-ho tot bé.
Aboqueu-ho en un motlle de cake o rodó, untat amb oli i deixeu-ho a la nevera de 2 a 3 hores.
Treieu-lo del motlle i adorneu-lo amb l'encian tallat a la juliana, els tomàquets tallats a grills i les olives pel voltant.