Hamburgueses d'espinacs

Ingredients

• 300 g de fulles d'espinacs
• 1 porro
• 1 ou
• 2 cullerades de farina
• 50 g de formatge feta (d'ovella)
• Sal
• Nou moscada

4 racions

Elaboració

Renta els espinacs i els porros i talla en trossos petits (l'espinac tallat no massa petit, al voltant de 3 a 4 cm).
Talla el porro en petits anells i esmicola el formatge feta.
Posa tots els ingredients en un recipient i barreja bé la massa, posa 2 cullerades de barreja a la paella amb oli d'oliva ben calent i fregeix pels dos costats fins que tinguin un bonic color daurat