Pasta de full farçida de carn i fruits secs

Ingredients

• Massa fresca de pasta de full (la trobareu al supermercat)
• 250 grms. de carn de llonganisa (sense budell)
• 2 ous
• 1 ceba mitjana
• 8 prunes seques sense pinyol
• 20 grms.d'anous pelades
• 20 grms de pinyons
• Sal
• Oli d'oliva

6 racions

Elaboració

Posar a la cassola oli quant estigui calent i posem la ceba, tallada fina, deixem que dauri i afegim la carn, tapem i deixem 10 minuts, destapem i deixem 5 minuts mes.
Retirem del foc i afegim les prunes tallades, els fruits secs i un ou batut, remenem i tornem a posar al foc, molt suau fins que quedi una pasta cremosa.
Deixem refredar.
Extenem la pasta de full, amb un vas fem redones i les farçim.
Amb una forquilla tanquem.
Els pintem amb ou batut i enfornem, fins que estiguin daurats.

40^min