Pesto de menta i julivert

Ingredients

• Fa 2 dl
• 100 g de julivert de fulla plana
• 1 branqueta de menta
• 50 g de pinyons
• 80 g de parmesà o ratllat
• 2 dl d’oli de colza
• 1/2 culleradeta de sal

2 racions

Elaboració

Separa les fulles de les tiges de julivert i menta, i pica a trossos grans
Barreja mb els pinyons, el formatge i l’oli i tritura tot amb la picadora, assaona amb la sal necessària.
Aboca en els pots de vidre, esbandits amb aigua calenta i tanca amb la tapa.