Sashimi de salmó i tonyina semi cru

Ingredients

• 100 g de Salmó i 100 g de Tonyina
• 1/2 Llimona
• 3 Cullerades d'oli d'oliva.
• 2 Cullerades de salsa de soja.
• Unes fulles de menta o cibulet.

1 racions

Elaboració

Tallem el salmó i la tonyina en làmines fines i les posem en una font untada amb oli. Per sobre, hi posem les fulles de menta o cibulet. Escalfem en una paella l'oli d'oliva amb la soja i el suc de llimona, hi ho aboquem de seguida sobre el peix.
Consell: El peix es congela prèviament per reduir el risc d'anisakis.

5^min