Pastel de puerros

Ingredients

• 2 puerros
• 3 huevos
• 1 taza de nata liquida
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de queso rallado
• Sal y pimienta

4 racions

Utensilis

1 fuente redonda

Elaboració

Precalienta el horno a 180 ºC.Retira la primera hoja de los puerros,las raíces y la parte verde;lávalos, córtalos primero en trozos de 5 cm y después por la mitad a lo
largo.Dristribúyelos en una fuente untada con mantequilla y salpimientalos.
Bate los huevos con la nata, un poco de sal y el queso rallado.
Vierte la mezcla de huevo sobre los puerros, asegurándote de que penetre por todos lados y reparte por encima la mantequilla sobrante cortada en trocitos.
Hornea el pastel de puerros unos 25 minutos.Retíralo del horno y déjalo reposar 5 minutos antes de servir.

25^min