Crema de pastanagues
Categoria:
Recepta per thermomix
Estació:
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 1 kg de pastanagues
- 1litre d'aigua amb gas
- 2 "cubitos" Maggi
- 40 g de mantega
- 4 formatgets
- 200 cc de crema de llet
- Sal
Elaboració
Pelem les pastanagues i les tallem a trossos grossos.
Les posem a coure a la Tremomix amb el litre d'aigua amb gas.
Les triturem una mica a velocitat 3,5 i les deixem coure durant 20 minuts a velocitat 2 i a 90ª.
Triturem 30 segons a velocitat 6 i afegim la crema de llet, els formatgets, la mantega i la sal.
Tornem a triturar 30 segons més i ja la tindrem acabada.
Notes
Aquesta crema és molt sana i es pot menjar freda o calenta. A l'estiu va molt bé, perquè com que la pastanaga conté carotens, augmenta la melamina, que afavoreix el bronzejat.
Jo l'he fet amb la Termomix, però es pot fer igual a la manera tradicional.
Comparteix aquesta recepta: