Ajo blanco
Categoria:
Tipus de plat: Crema
Recepta per thermomix
Típica de:
Estació:
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 160 g d'ametlles tendres picades
- 1 l d'aigua
- 2 dents d'all
- 60 g d'oli d'oliva
- 160 g de molla de pa trossejat
- sal
Elaboració
Barregem tots els ingredients i hi passem la batedora.
Jo ho he fet amb la Thermomix durant 2 minuts a potència màxima.
Per aconseguir millor textura, si volem, ho podem colar.
Ho posem en una sopera i al frigorífic fins l'hora de servir.
Notes
Ja hem plegat les ametlles i ara començarem a aprofitar-les.
Aquesta sopa freda entra molt bé amb la calor.
Farem un crostonets de pa fregit per a acompanyar.
Comparteix aquesta recepta: