Carxofes a la brasa

Ingredients

• 4 carxofes de mitjanes a grosses
• Sal
• Oli d'oliva

4 racions

Utensilis

Barbacoa amb llenya o carbó.

Elaboració

Talla la base per a que aguanten de peu, picar-les una mica de la part de dalt per obrir-les, fica un pessic de sal i un bon raig d'oli d'oliva, a poder ser si no de girasol. Ficar-les directament a la brasa durant un temps de 15 - 20 minuts.
Per menjar de fulla en fulla el mes tendre fins arribar al cor que és el més bó.

30^min