Llibrets tropicals

Ingredients

• 4 llibrets de llom
• 1 llauna petita de pinya
• Enciam
• Pernil serrà
• Pa ratllat
• 1 ou
• Sal i pebre

2 racions

Elaboració

Salpebreu a gust els llibrets i els reserveu.
Agafeu la pinya i escurreu-la ben bé. Tot seguit la trinxeu ben petita. Trinxeu també l'enciam que barrejareu amb la pinya així com el pernil serrà que el tindreu tallat una mica gruixut.
Quan ho hagueu fet, farciu els llibrets que heu reservat abans, els passeu per l'ou batut i seguidament pel pa ratllat.
Fregiu-los fins que siguin rossos per ambdues bandes.

45^min