Ceviche de pescado

Ingredients

• 1/2 kilo de pescado blanco,troceado, (rape,lenguado)
• 2 tomates grandes
• 2 cebollas medianas
• 1/2 pimiento rojo o verde
• 4 limones grandes, (como para hacer un vaso de zumo)
• Cilantro o perejil al gusto (opcional)
• Jalapeños o guindilla picante, tambien tabasco, (opcional)

5/6 racions

Utensilis

un bol de cristal mediano
tabla de picar
cuchillo
colador
1 taza

Elaboració

de corta en cuadritos pequeños el pescado y se ponen en un recipiente de cristal junto con el jugo de los limones exprimidos y sin pepitas.
se deja cocer en el limon media hora, pasado la media hora se cuela el pescado y se le agrega toda la verdura, (cilantro, tomate, cebolla y pimiento) picada muy fino. se le agregan solo unas hojitas de Oregano, sal al gusto
dejar en el refirgerador hasta el momento de servir

40^min