Tarta de poma

Ingredients

• 150grs de farina-75grs de margarina-400grs de poma-1rovell d´ou-75grs de sucre-150grs de melmelada de albercoc-

4 racions

Utensilis

Un rodet d´extendre masa,un bol, un motlle per fer la tarta i un ganivet.

Elaboració

Fem una pasta brisa amb : la farina, la margarina, el rovell d´ou , 50 grs de sucre , una cullera d´aigua i una mica de sal. Un cop tinguem la pasta brisa, la posem en un motllo de tarta engrassat, i foradem el fondo en petits forats, estenem lamines de poma i empolvorem amb sucre i posem al forn 30 minuts. Al treure del forn , la pintem amb melmelada de albercoc passada pel colador, es a dir clareta. No la traurem del motllo fins ha ser freda.

1^h