Carbassó amb allada

Ingredients

• 1 carbassó gran
• 4 grans d'all
• 1 cullerada d'oli d'oliva
• Sal i pebre
• Pebre vermell picant (opcional)

Elaboració

1. En una paella amb 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra a foc mig posem els grans d'all aixafats i pelats i els anem movent de tant en tant mentre l'oli s'escalfa.
2. Afegim el carbassó tallat a quarts de lluna i ho anem movent. Als 2 minuts afegim una mica de sal, pebre i si volem pebre vermell picant.
3. Barregem tot bé i ho deixem coure fins que estigui al dente o al nostre gust.