Coc de formatge fresc

Ingredients

• 200g de formatge fresc
• 200g de sucre
• 400g de farina
• 4ous
• 100g de mantega ( a temperatura ambient)
• 1 sobre de llevat

8 racions

Elaboració

Escalfem el forn a 200º
Muntem les clares a punt de neu ben fort i les reservem
Barregem bé la resta d'ingredients i hi incorporem a poc a poc les clares muntades.
Ho posem en un motlle preparat amb mantega i farina perque no s'enganxi i al forn, uns 25 minuts a 180º.

45^min