Gelat de meló

Ingredients

• 1 meló
• El suc de tres taronges i de dos llimones
• 400g de sucre
• Licor d'anís blanc (opcional)

Elaboració

Primer es bull a proporcions iguals el sucre amb aigua, fins que quedi ben dissolt. Després ho deixem refredar. Preparem el meló, traient-li els pinyols i pelant-lo. Fem un puré amb la polpa, el suc de taronja i el de llimona, i si es vol el licor d'anís. Afegim el sucre dissolt i ho bolquem en un motlle per gelats. Ho deixem al congelador uns 40 minuts, perquè agafi una certa consistència. Seguidament batem la massa i la tornem a posar al congelador. I no el traiem fins la hora de prendre'l. Bon profit!

1^h