Amanida d'endívies amb figues i pernil cuit

Ingredients

• 3 endívies
• 4 llesques de pernil cuit
• 4 figues fresques
• Una mica de vinagreta (oli d'oliva verge, vinagre de vi blanc i pebre blanc mòlt)
• Una mica de sal
• Una mica de pebre negre mòlt

4 racions

Elaboració

Rentem les figues, les escorrem i les fem en quatre talls.
Escalfem el forn a 180 graus i posem les figues durant 20 minuts.
Rentem i escorrem les endívies. Els hi tallem el petit tronc i les tallem a rodelles.
Agafem les llesques de pernil i en fem trossos.
Ara anem a emplatar, en una plata per servir hi posem els ingredients escampats i barrejats.
Per últim, amanim el conjunt amb una mica de vinagreta i salpebrem una mica.

40^min