Amanida de quinoa, fruites i formatge blau amb vinagreta balsàmica

Categoria: Amanides i plats freds
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

100 g de quinoa
1 Bossa de barreja d'enciams i altres
Tomàquets cirera
Fresons
1 Poma
70 g de Formatge blau
Aigua
Sal

Per la vinagreta:

Vinagre balsàmic
Sal
Oli d'oliva

2 racions

Elaboració

En una olla amb aigua i una mica de sal, hi posem la quinoa i la deixem coure uns 15 minuts. la resevem. Netegem i tallem petit els diferents tipus d'enciams i herbes . Tallem la poma allargada i fina . Tallem per la meitat els tomàquets cirera i fresons. Tallem a trossets el formatge blau. Agafem un bol i hi tirem tots els ingredients. Ho remenem bé.
Fem la vinagreta: en un morter barregem bé el vinagre balsàmic, una mica de sal i l'oli d'oliva.
Tirem la vinagreta en el bol on tenim tots els ingredients de l'amanida i ho barregem tot bé. . Ja es pot servir.

30^min