Coc de massana

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Facil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Coc de massana
Ingredients per la pasta
250 gr. de farina
75 gr. d'aigua
40 gr. d'oli
15 gr. de llevat
50 gr. de sucre ( 1 got)
1 ou
Una mica de raspadura de llimona o matafaluga
Ingredients pel farcit
¼ de litre d'oli
125 gr. de sucre
125 gr. de farina
Pomes de l'agredolç
Sucre i canella en pols

8 racions

Utensilis

UTENSILIS

Safata per coure al forn
Bol per fer la mescla

Elaboració

ELABORACIO
Primer pastem tots el ingredients per fer la pasta de brioix i ho deixem fermentar durant 30 a 45 min. En un lloc sec i tapat. Després posem la pasta a la llauna.
Fem la lletada barrejant l'oli, el sucre i la farina del farcit, i ho escampem be a sobre de la pasta, i posem les pomes que haurem netejat i tallat a gallons. Per últim s'espolsa amb sucre i canella en pols i el posem a coure al forn, en la part de baix, sense grill.

1^h

Notes

Este pastís el farem al estiu, perquè son pomes de l'agredolç. Però també es pot fer en pomes d'una altra classe. Es molt bo.

Per evelin cardona

Recepta de cuina de Coc de massana — per evelin cardona

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Postres i dolços

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta132

6653 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

	Charo diu: Enelin, avore si u entes be, primer faig una masa con si fos per a fer pa?? en llevadura de panader?? I despres faig altra mezcla i la poso al demunt, en la masana, sucre i canella, mai la habia fet aixi, la vaig a provar.Ja et diré com ma sortit. Gracies.
	evelin cardona diu: Charo, tens raó. Primer fas la massa de pa, en lleva-dura de forner. Després fas la mescla de sucre, canella i oli i la poses al damunt de la pasta i per fií poses les pomes tallades.Al forn i bon profit
	m.carme ferré diu: suposo que aquesta recepta es de les que feiem abans,ja que ara no son iguals,les pastes d'abans eren mes bones.
	Fernanda Bausili diu: Evelin el coc de manzana me encanta pero lo probé de hacer un dia y me salio un desastre, si tienes peras prueba se hace igual y es buenisimo
	Sara Redón diu: bonissim ja le fet tres vegades ... tu ets d'amposta??
	Silvia Puvill Porcá diu: M'encanta fer dolços, esta coca es igual a una que fai jo, boooniiissima.

Ingredients

Utensilis

Elaboració

Notes

6 comentaris: