Minimagdalenes de taronja

Ingredients

• 6 ous
• 1/4 de farina
• 1/4 de sucre
• 1/4 d'oli d'oliva
• Un polsim de sal.
• un sobre de llevat químic
• La pell de dues taronges ratllada.

6 racions

Elaboració

Batem els ous amb el sucre i el polsim de sal a punt de cinta. Hi afegim la ratlladura de la taronja.
Després l'oli i al final la farina barrejada amb el llevat. Ho barregem amb cura perquè no "ens baixin" els ous.
Omplim els paperets de magdalena fins la meitat i els posem al forn, que ja tindrem calent a 200º , durant uns 10 minuts.
Si feu servir motlles una mica més grossos les haureu d'enfornar una miqueta més.

30^min