Pastís de maduíxes

Ingredients

• 500 grs. de maduixes fresques.
• 200 grs. de sucre glaç.
• 500 grs. de nata per muntar sense sucre.
• 8 lamines de gelatina.
• Unes quantes maduixes per decorar.

Elaboració

Es molt senzill de fer, agafant el 500grs. de maduixes, i 200grs. de sucre glaç i els fem escalfa a punt de bullició, hi afegim les cues de peix, escorregudes ja que les tindrem en remull, i ho deixem refredar, quant esta fred muntem la nata i una vegada preparada i afegim el xarop de maduixa que ens a quedat fred i ho anem muntant fins que sigui tot rosat, com un petit suís queda. Agafem un motllo desmuntable de silicona i posem trossos de maduixes per decorar els costats i desprès i posem la barreja rosa al mig, ho posem a la nevera, tota la nit i ja esta sòlid, desmuntem a poc a poc el motllo i perfecte per menjar.
Espero que us agradi!!!!!