Arròs de la ribera
Categoria:
Arrossos i pastes
Afegir valoració
Ingredients
- 4 bracets d'ànec confitats
- 4 pedrers d'ànec
- 300 g d'anguila crua
- 250 g de caragols de terra enganyats i escaldats
- 400 g d'arròs
- Per al sofregit
- Pebrot verd, ceba, allstomaca, julivert i oli d'oliva verge
- 1,25 litres de brou d'ànec
4 racions
Utensilis
paella
Elaboració
Sofregirem tots els ingredients en una paella de quatre racions.A continuació hi afegirem l'anguila i ho remourem durant uns 2 min.
Desrés hi posarem l'arròs, i quan estigui ben sofregit, el brou.
Tot seguit hi afegirem els bracets, els pedrers i els caragols, i ho deixarem coure durant 15 o 20 min fins que l'arròs sigui cuit.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2056 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
90 min.
Carns
Ous i làctics
Postres i dolços
Altres
Peixos i mariscos
Pastís
Llegums i verdures
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram