Teules d´ametlla

Ingredients

• 125grams de mantega-100grams de sucre-75grams de farina de blat-50grams de maizena-3clares d´ou-75grams d´ametlles trossejades petites-

3o4 racions

Utensilis

Una plata de forn,un rulot de cuina i una cullera de fusta per remenar.

Elaboració

Primer de tot posem un cassó al foc baix i estovem la mantega i barregem amb el sucre, encara amb el cassó al foc , fet això traiem el cassó del foc i afegim la Maizena anant barrejant be i seguim amb la farina de blat , les clares d´ou i les ametlles trossejades, sempre barrejant be cada ingredient que afegim . Formem una pasta . Preparem una plata de forn i la untem amb mantega i l´enfarinem una mica. Amb l´ajuda d´una cullera anem posant petites porcions de la pasta preparada a la plata, intentant que ens quedin separades entre elles. Calen-tem el forn a 150 graus i posem la plata al forn durant 7 o 8 minuts màxim. Les traiem de la plata i des-seguida en calent les passem el rulot de cuina per donar-lis la forma de teula.

45^min