Mantega d'Alfàbrega

Ingredients

• Un bloc de mantega, de mig quilo
• Sal
• Pebre blanc, en pols
• Un ramet d'Alfàbrega fresca
• Paper film

12 racions

Elaboració

Posem la mantega en una bacina a empomar, i quan és tova, afegim un polsim de sal, i pebre blanc, en pols. Seguidament, afegim l'Àlfabrega ben picolada, i ho remenem tot ben remenat.
Tot seguit, fem una botifarra amb l'ajud del paper film, i lliguem les puntes, perqué quedi ben apretada, fins el moment de fer-la servir.

30^min