Mantega d'all

En un bol, o una bacina, posem la mantega a " empomar ", ( estovar), i quan és ben tova, afegim un polsim de sal, el julivert molt picolat, i els alls ratllats.
Seguidament, ho barregem tot ben barrejat, i ho posem damunt un full de paper film, i ho emboliquem com si fesim una botifarra. Seguidament, fem un nús a cada una de les puntes, perqué quedi el més apretada posible, i la posem a la nevera, fins el moment de fer-la servir, tot tallant-ne rodelles, i posant-la damunt del que vulguem, ja siguin: peixos, o carns a la graella, etc...