Espardenya de Pagès, Mediterranea

Ingredients

• Una llesca de pa de Pagès, de mig ( D.O. pa català )
• Un tomacó
• 200grams, de tonyina en escabetx
• Sis olives farcides, d'anxova
• Quatre filets d'anxova
• Quatre tires, de pebrot vermell, escalivat
• Oli d'oliva
• Un all pelat

1 racions

Elaboració

Primer de tot, torrem la llesca de pa, hi freguem l'all, i la suquem amb el tomacó.
Seguidament, escampem la tonyina en escabetx pel damunt, i tot seguit, posem les anxoves, les olives, i les tires de pebrot escalivat.
Seguidament, ho reguem amb oli d'oliva, i ja la podrem servir a taula.

30^min