Espardenya de Pagès, blanc i negre

Ingredients

• Una llesca de pa de Pagès de mig, ( D.O. pà de pagès català)
• 200 grams, de botifarra culana, negre
• 200 grams, de botifarra culana, blanca
• Un tomacó
• Un all pelat
• Oli d'oliva

1 racions

Elaboració

Primer de tot, torrem el pa, el freguem amb l'all, i el tomacó, i el reguem amb oli d'oliva.
Tot seguit, posem la botifarra negre, tallada a rodelles, ben posada, des de el centre, fins a la punta de la llesca. Després, fem el mateix amb la botifarra blanca, i un cop ben repartides les botifarres, ja les podrem servir a taula.

30^min