Espardenya de Pagès, amb truita a la francesa

Ingredients

• Una llesca de pa de Pagès de mig, ( D.O. pa català )
• Sal
• Oli d'oliva
• Un all pelat
• Un tomacó
• Tres ous

1 racions

Elaboració

Primer de tot, torrem la llesca, hi freguem l'all, i el tomacó, i la reguem amb l'oli d'oliva. A part, en una paella amb oli d'oliva, fem una truita a la Francesa, amb els tres ous, batuts. Un cop feta la truita, la posem damunt la llesca, i ja la podrem servir a taula.

30^min