Espardenya de Pagès, amb llom

Ingredients

• Una llesca de pa de pagès de mig ( D.O. pa català )
• Un all pelat
• Un tomacó
• Oli d'oliva
• Sal
• Quatre talls de llom, tallats primets

1 racions

Elaboració

Primer de tot, torrem el pa, el freguem amb l'all, i seguidament, amb el tomacó, i el reguem amb oli d'oliva.
A part, en una paella amb oli d'oliva, fregim els talls de llom, salats, previàment, i quan són cuits, els posem damunt la torrada, i ja la podrem treure a taula.

30^min