Gaspatxo amb remolatxa

Categoria: Sopes i cremes
Tipus de plat: Sopa
Estació: estiu
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (2 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

2 quilos tomàquets madurs.
3 remolatxes.
2 grans d'all.
6 cullerades d'oli d'oliva.
4 cullerades de vinagre de Modena.
Formatge Philadelphia.
Olives negres.
Sal. pebre.

6 racions

Elaboració

Triturar molt bé amb el "turmix" els tomàquets , els alls les remolatxes i les cullerades d'oli .
Es col.la i el que queda del col.lador tornar-ho a passar pel "turmix"junt amb un gotet d'aigua .
Col.lar-ho tot i posar-ho en un vol gran i afegir el vinagre i la sal .
Per servir-ho es posa en vols individuals , que a cada un es posa primer una cullerada de
formatge "Philadelphia ""Light", despres el gaspatxo , i per acabar al damunt trossets petits de
olives negres i una mica de pebre negre .
Bon profit !!!!

30^min