Sopa depurativa

Ingredients

• 150 g de Bròquil
• 2 Pastanagues
• 1 Ceba mitjana
• 5 Dents d’all
• 100 g de Xampinyons laminats
• Unes quantes olives verdes i negres sense pinyol
• Unes quantes panses
• Cúrcuma fresca tallada molt petita
• 1 Fulla de llorer
• Pebre negre mòt
• Oli d’oliva
• Sal
• Aigua

2 racions

Elaboració

En una olla amb aigua i sal, quan l’aigua bull, hi posem: bròquil, pastanaga tallada a rodanxes, ceba tallada a grills, alls laminats, xampinyons laminats, olives verdes i negres sense pinyol, panses, cúrcuma fresca tallada molt petita, una fulla de llorer, pebre mòlt i un rajolí d'oli d'oliva.
Deixem que bulli uns 15 minuts màxim.
Ja es pot servir.

20^min