Morro de porc a la brasa amb mongetes del ganxet

Ingredients

• 1 Paquet de morro de porc cuit
• 200 g de Mongetes del ganxet comprades cuites amb trossets de cansalada viada
• Sal
• Pebre negre mòlt

2 racions

Elaboració

Preparem la barbacoa amb llenya d'alzina.
Col.loquem el morro ben estès a la graella de la barbacoa. Li posem sal i pebre. Cal fer-lo amb la graella alta, molt lentament i donant-li voltes molt sovint. Així, ens quedarà cruixent. Quan estigui torrat per les dues cares, el traiem i trossegem al gust.
El podem acompanyar amb mongetes del ganxet comprades cuites amb trossets de cansalada viada.
Les mongetes les servim a part.

25^min