Tiramisú

Ingredients

• 160 de nata per a muntar
• 160 grams de mascarpone
• 5 cullerades de sucre
• 2 cullerades de cafè soluble
• 200 ml d'aigua
• 8 melindros
• 2 cullerades de cacau en pols

2 racions

Utensilis

Un motlle rectangular petit

Elaboració

Munteu la nata amb dues cullerades de sucre.
Remeneu el mascarpone amb dues cullerades de sucre, afegiu-hi la nata, cullerada a cullerada, i barregeu-ho amb cura i amb moviments envolupants.
Dissoleu el cafè amb el sucre restant i l'aigua, aboqueu-ho en un plat fondo i suqueu-hi els melindros.
Quan estiguin ben xops, escorreu-los presionant-los i col·loqueu-los per capes al motlle, intercalant-hi capes de la barreja de mascarpone.
Acabeu amb una capa de crema de mascarpone i, quan ho serviu, empolvoreu-ho amb el cacau per sobre.

30^min