Pastís de pinyons

Ingredients

• 400 gr. de farina
• 300 gr. de sucre
• 1 sobre de Royal
• 1 tassa d'oli (de café)
• 2 llimones o taronges
• Un got de llet
• Sal
• 3 ous
• Pinyons

6 racions

Elaboració

Preescalfarem el forn.
A la safata d'anar al forn i posem paper vegetal (jo sempre el mullo, així s'adapta millor), l'untem amb mantega i reservem. (El motllo del pastís, pot ser rodó, rectangular o quadrat).
Barregem tots els ingredients,...farina, sucre, Royal, l'oli, la llet (tèbia), la ratlladura de les llimones (o taronges) un polsim de sal i els ous, ho passem per el Minipimer, ha de quedar com una crema... i ho aboquem al motlle per anar al forn. Hi posem els pinyons per sobre.
Ho posem al forn a 180ºC uns 35-45 minuts... tot depen del forn. Punxar-ho amb un escuradents, i si surt net, ja està !

45^min