Cues de lluç amb patates al forn

Ingredients

• 4 cues de lluç
• 8 patates petites
• 1 ceba de Figueres o ceba tendra
• Herbes aromàtiques per peix
• 1 gotet de brou de peix o de vi blan sec
• Sal - oli

4 racions

Elaboració

Netejar les cues de lluç i posar-les en una safata de forn.
Pelar les patates, rentar-les i posar-les al costat del peix.
Tallar la ceba a rodanxes i posar-la damunt del peix.
Salar i posar les fines herbes per sobre i un bon raig d'oli d'oliva.
Afegir un gotet de brou de peix per que no s'aferri.
Coure a forn a 180º una mitja hora.

50^min