Tripa

Ingredients

• 1 kg tripa tallada
• 1 ceba
• 1 pot de 1/2 kg de tomàquet
• 2 grans d'all
• 1 cullerada sopera pebre vermell dolç
• 1 cullerada postres de pebre negre
• Julivert
• 2 gots d'aigua,sal

Elaboració

Fregir la ceba i els alls, quan sigui rosa, afegir el tomaquet,els pebres,i el julivert
fregir tot durant 15 minuts
Ajuntar el sofregit amb la tripa,rectificar amb l'aigua,i deixar coure tot junt 30 minuts
rectificar la sal i pebre