Creps

Ingredients

• 275 g de farina
• 3 ous
• 300ml de llet
• 1 cullerada d'oli
• Sal
• Mantega
• Condiment: (xocolata, tonyina, sucre, ...)

4 racions

Elaboració

En un bol es posa la farina, la sal, els ous i es barreja amb una batedora el millor possible perquè no quedin grumolls, i se li va afegint la llet molt a poc a poc i una cullerada d'oli fins que quedi una massa líquida. Es deixa reposa 2 hores. Si la massa està molt espesa es pot afegir aigua. En una planxa o una paella anti-adherent. S'unta amb mantega, i es tira un cullerot de massa i ràpidament s'estén per obtenir una massa mol fina i esfèrica. Quan estigui daurada, s'hi afegeix el contingut de l'interior, es plega i es serveix ràpidament per no perdre l'escalfor.

30^min