Arròs amb llet

Ingredients

• Un litre de llet sencera
• Cent grams d'arròs bomba
• Cent grams de sucre
• Una pell de taronja
• Una pell de llimona
• Una branca de canyella
• Canyella en pols

6 racions

Utensilis

Cassoletes de terrissa petites de mida de les de crema
Un cassó gran
Una espàtula de fusta

Elaboració

En un cassó gran, posem a bullir : la llet, la branca de canyella, i les pells de taronja i llimona. Quan la llet ja bull, afegim l'arròs i deixem que cogui fins que és al dente. Seguidament, posem el sucre, i ho deixem coure només cinc minuts més, i ja ho podem treure del foc. Ho posem en cassoletes de terrissa i deixem que refredin. Després ho posem a la nevera, fins el moment de servir. Al servir-ho, ho espolsem amb canyella en pols pel damunt.

30^min