Crema de porro

Ingredients

• 750 grams de porro-500 grams de patata-3 grans d´all- 100ml de vi blanc-1 brot de farigola- 1 fulla de llorer- 1 litre d´aigua- 2 cullerades d´oli d´oliva- 1 pols de sal-

4 racions

Utensilis

Una olla grossa i un tur-mix.

Elaboració

Netejar i picar els porros. Pelar i trossejar les patates i els alls. Escalfar l'oli en una olla i enrossir-hi els alls. Afegir els porros i salar-ho.Afegir el vi blanc. Incorporar-hi l'aigua i, al primer bull, abaixar el foc i deixar-ho coure uns 15 minuts. Afegir les patates i coure-ho 20 minuts més. Després triturem tot amb un tur-mix i estarà a punt de menjar.

45^min