Ous a la Bretona

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Dieta: hipocalòrica
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: **** = 4/5 (1 valoracions ▼) Afegir valoració

Ingredients

  • 8 ous
  • 1 tassa plena de restes de peix bullit o fregit
  • 1 tassa de motlles de tonyina
  • 2 tasses de maionesa amb llimona
  • 4 tomàquets frescos
  • Aigua i sal

4 racions

Elaboració

Es couen els ous durant uns 8 o 10 minuts. Es pela bé el peix i les motlles de tonyina.
Un cop bullits els ous es pelen i es parteixen transversalment per la meitat, separant els
rovells i procurant no trencar les clares.
S'aixafen els rovells amb el peix i una part de la salsa maionesa en un plat fons i s'omple
el blanc de l'ou amb aquesta barreja.
Es prepara una plata cobrin-la de rodanxes de tomàquets (als quals s'haurà afegit sal).
Al damunt s'hi posen els ous farcits, i es guarneix la resta de la plata amb la maionesa
que ha sobrat.

20min


Recepta de cuina de Ous a la Bretona
per Angelina Farrerons Pasto

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

2079 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: