Crestes de salmó i brie

Ingredients

• 1 Paquet de crestes
• 100 gr. de salmó fumat
• 100 gr. de formatge brie
• 2 cullerades de pinyons
• 2 cullerades de panses
• 1 rovell d'ou

4 racions

Utensilis

Paper de forn, pincell de cuina

Elaboració

Poseu el forn a escalfar: 180º a dalt i a baix.
Poseu les panses i els pinyons dins un bol.
Talleu el salmó ben petit i l'afegiu al bol.
Talleu el brie ben petit i l'afegiu al bol.
Barregeu-ho tot.
Poseu les crestes sobre el marbre.
Repartiu el farciment sobre les crestes.
Les tanqueu per la meitat i marqueu les vores amb una forquilleta.
Poseu un full de paper de forn sobre la safata.
Poseu-hi les crestes tancades amb cura.
Pinteu-les amb el rovell d'ou.
Poseu-les al forn durant 10 o 15 minuts, fins que siguin dauradetes.

30^min