Gambes amb beixamel

Ingredients

• 250 g de gambes grosses
• 50 g de mantega
• 50 g de farina
• 250 ml de llet
• 2 ous
• Farina, pa ratllat
• Sal i oli

4 racions

Elaboració

Prepareu la salsa beixamel.
Peleu les gambes, deixant la cueta, poseu-hi sal i passeu-les per la beixamel calenta.
Deixeu-les refredar damunt d'una safata untada amb oli.
Passeu-les per farina, ou batut i pa ratllat.
Fregiu-les amb oli i ja les podeu servir.

30^min