Amanida de pasta amb ametlles

Ingredients

• 1/2 kg de pasta de colors,
• 200grs de ametlles crues picades,
• Pernil de pavo
• Formatge tendre
• 200 ml de oli d' oliva
• Sal
• Pebre
• Vinagre

4 racions

Elaboració

Bullim la pasta amb aigua i sal durant 10 m, que quedi al dente. En un pot posem les ametlles a trossets, el oli, sal, pebre molt i un rajolí de vinagre i ho pasem tot per la batedora, tot seguit ho afegim a la pasta previament escorreguda en un bol, tallem el pernil i el formatge a daus petits, tot ben remenat i deixat reposar a la nevera.

25^min