Llom amb salsa d'anxoves

Ingredients

• 12 talls Llom
• 3 brics Crema de llet
• 3 llau netes Anxoves de l'escala
• Farina de Moresc, per arrebossar
• Oli d oliva verge de Maspujols

4 racions

Elaboració

S'agafa el llom i es arrebossa amb farina de moresc, tot seguit es passa per oli i es reserva
Apart posem la crema de llet i les anxoves amb una cassola i es trituren
Desprès es posa al foc i en pic bull afegim els talls de llom, deixem 5 minuts i tanquem el foc.

30^min