Cebetes caramel·litzades

Ingredients

• 1/2 quilo de cebetes platillo
• 2 cullerades de sucre
• 200 ml. d'aigua
• Oli i sal

Elaboració

Pelar les cebetes, rentar-les i escórrer-les.
Posar amb una paella gran una mica d'oli i afegir les cebetes, un polsim de sal, donar un parell de voltes, afegir el sucre i cobrir amb l'aigua.
Deixar coure a foc lent, fins que s'evapori l'aigua i vaguin agafant color.
Serveixen com aperitiu, per acompanyar amanides... boníssimes amb formatge fresc.

30^min