Coc de llet condensada
Categoria:
Recepta per forn
Ingredients
- 1pot de 400g de llet condensada
- 4ous
- 50g de mantega en pomada
- 120g de farina
- 1 sobret de llevadura química
Elaboració
Separar les clares dels rovells i muntar les clares a punt de neu ben fort.
Batre els rovells amb la llet condensada, afegir-hi la mantega i continuar batent. Posar-hi la farina i el llevat.
Finalment amb molta cura barrejar aquesta pasta amb les clares a punt de neu.
Untar un motlle amb mantega i farina, abocar-hi la massa i posar-ho al forn, que ja tindrem calent a 200º, uns 40 minuts.
Notes
Com més fortes estan les clares a punt de neu millor us quedarà el coc.
Comparteix aquesta recepta: